富硒農產品在國內有至少30年歷史，國外發達國家歷史更長。調查研究與資料顯示，有機富硒農產品深受人們喜愛。克山病的發現、治療和杜絕就是一個很好的例證。另外，食用過富硒農產品如大米、面粉、茶、蔬菜的人普通再尋訪這種價格雖然高一些，但口感好的食品，國外發達國家和地區的貴族人群更是去農場訂購這種富硒農產品。有機富硒農產品問世數十年未發現因食用原因而出現健康缺陷的報道，而因堅持食用富硒農產品健康改善的例證不少。
調查人員2009年到克山、德陽、泰安、瓊中、渭南等地走訪了55歲以上年齡40人，其中自述因堅持食用富硒大米、玉米、茶、蔬菜而血壓明顯回到正常值、心臟病一直未復發、自我感覺輕松、幾乎未吃藥的人超過30人。2種植有機富硒農產品使用的是有機硒肥。有機硒肥具有作物吸收快、果實硒含量穩定、重金屬及非有機雜質含量低的突出特點，同時人吸收有機富硒農產品后，微量元素硒不會在身體內沉淀積累，而是正常轉化、排泄，這也是有機硒肥與無機硒肥的根本區別。當然，現階段國內真正的有機類硒肥還多，一是技術的原因，二是生產成本的原因，因此項目開發單位要謹慎選擇硒肥。3、有機富硒農產品富硒量嚴格控制在世界衛生組織及國家相關標準。如茶葉硒含量推薦控制在≤0.3mg/kg。4、國家農產品質量安全監督檢驗中心及其他相關機構對農產品質量有嚴格的監控檢測規定。定期送檢、抽檢都是對產品安全性的有力保障。長期堅持飲用富硒茶有益健康、延年益壽。
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