因為硒能刺激動物免疫球蛋白及抗體產生,增強機體對疾病的抵抗力,提高動物的生長性能,改善繁殖能力,改善肉質。由此可見,添加硒元素飼養的畜禽比不添加的畜禽,不論在產量還是質量上,都差別顯著。
接下來,就以散養雞為例來看添加硒對畜禽養殖有何作用?
增強動物的免疫力
1、果園或山林養雞很少清理地面糞便,雞只與地面直接接觸,為球蟲病的傳播創造了條件,特別是在炎熱多雨的夏季,更有利于球蟲卵囊的發育,其主要危害3月以內的雛雞,15-50日齡更為嚴重,除引起死亡外,病愈雞生長發育及增重受到嚴重影響,明顯降低雞只生產性能,造成損失。實踐表明:富硒雞或豬,免疫力大大加強,可以有效減少球蟲病的發生,從而降低養殖的死亡率,減少養殖損失。
2、散養雞要吞食蚯蚓或昆蟲等,而吞食蚯蚓、昆蟲以及異刺線蟲蟲卵等極易感染雞組織滴蟲病,果園或山林開放養雞,為雞白細胞蟲病的發生創造了條件。富硒可以大大增強雞體內免疫功能,減少雞組織滴蟲病和白細胞蟲病感染的概率。
3、對于散養雞來說,雞痘病極易發生,因為雞痘病以蚊子為媒介,蚊子吸吮病雞的血液后帶毒時間可長達10-30天,易感雞與病雞接觸可感染,山林、果園常常會有較多的蚊蟲,特別是夏秋季潮濕多雨蚊子更多,為雞痘的傳播提供有利條件,果園散養雞該病發病率較高。硒的解毒、排毒能力都比較強,可以有效降低雞痘病的感染。
因此,將雞富硒化,首先可以提供雞本身的免疫力和抗病性,從而減少疾病的發生,降低養殖成本,同時也確保了雞肉及雞蛋的食品質量安全。
促進飼料的利用率和轉化率
散養雞喂養主要是玉米、粗糧或飼料等,富硒可以提高蛋雞生產性能及蛋硒轉化率。目前,為了解決動物飼料中硒的不足,主要是在動物飼料中直接添加有機硒添加劑,有機硒食用安全、穩定、易吸收,同時食用富硒飼料也增加了動物體內的微量元素。
提高抗氧化性
生鮮食品、肉制品保鮮問題一直是線上銷售的一大難題,活禽交易受到各項嚴格的條件制約,但通過物流配送對屠宰的雞進行線上下單銷售,又失去了散養雞原生態的優勢。因此,實施半屠宰方式進行線上銷售是一種值得借鑒的方式,但是這種方式也受到天氣溫度的高度約束,而富硒可以提高雞體的抗氧化性,延長保鮮時間。
綜上,發展富硒家禽家畜等富硒畜禽食品對人體的作用不言而喻,對提高人體健康水平是個有利保障;另外,單純地站在養殖戶自身利益考慮,富硒也是一種不錯的選擇,富硒養殖輸出的食品附加值高,經濟效益高,可帶領傳統養殖戶脫貧致富。
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