1、羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。
2、羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產后婦女。
羊肉因肉質鮮美而聞名，如何讓肉質口感更加鮮嫩，同時進而還提高羊肉的營養價值，更重要的是還能帶領牧民致富，在這項脫貧致富路上又“闖”出了新名堂。
富硒養殖-富硒羊富硒羊奶怎樣養殖和生產給貧困戶帶來新希望
硒元素摻雜在飼料中準備喂羊，羊在吃了含有“硒”元素的飼料后，體內的“硒”元素達標后就有了新名字——“富硒羊”，有了新名字自然也就貼上了新標簽。“富硒羊”之所以更有價值是因為食用“硒”元素的羊肉能提高人體免疫力，輔助防癌抗癌、降低血脂血壓，在保證羊肉的口感與品質的同時，還能提高肉羊體重，減少牲畜疾病。
來到旗達來蘇木呼格吉勒圖嘎查“希牧特畜牧專業合作社”，記者看到牧民鋼照日格正在配比硒元素摻雜在飼料中準備喂羊，鋼照日格告訴記者，別看這不起眼的小細面兒，它可是能讓牧民增收致富的“寶貝”！作為試點，目前“希牧特畜牧專業合作社”正在喂養2000只“富硒羊”，合作牧戶所養的羊只要達到有關檢測標準后，合作商將以高于市場價的價格收購合作牧戶的富硒羊，能夠有效提高牧民的收入。鋼照日格說：“養這富硒羊是初步的實驗階段，冷庫跟我們談的時候一斤上比市場價多給三塊錢，這樣牧民把羊賣到冷庫每只羊可以多掙二百塊錢。牧民為了提高收入才養了這種羊，養殖這種羊得下功夫，所以可以說是把勞動轉換為收入。”
酵母硒富硒飼料添加劑如何使用？
本品可以提高羊的免疫力，增強抗病能力，使動物聚硒能力增強，從而保證富硒含量達到標準。
